眺めているだけでワクワク感を味わえるスイーツ。カカオ含有量64%の濃厚ショコラとカクテルジュレで軽やかな口当たりな“エイ・ジェイ”は造形美すら感じさせる逸品。ロングセラー商品はピスタチオのティラミスをフレーズデボワ（森いちご）のジュレとともに食べる色鮮やかな“フェゼ・ヴェール”。常に素材の見直しを行い、できる限り国産・地場のものや産地を厳選したバターを使用している。素材の味を生かした極上のスイーツを堪能あれ。
▼ケーキ各種／300円（税別）〜
▼テイクアウトメニュー
〜ケーキ〜
フュゼ・ヴェール／500円（税別）
エイ・ジェイ／480円（税別）
サバラン／480円（税別）
エマニエル／480円（税別）
アゼリア／450円（税別）
フロマージュ・ダンス／300円（税別）
〜焼き菓子〜
フィナンシエ・ブール／260円（税別）
トロワ・フロマージュ／170円（税別）
ドフィノワ／230円（税別）
ガレット・ブルトンヌ／180円（税別）
キャレ・マロン／200円（税別）
ダコワーズ／230円（税別）
▼編集部おすすめ通常店舗メニュー
焼き菓子／170円（税別）〜
“様々なデザインがスイーツに”。厳選素材を使った唯一無二の洋菓子店「カトウ・パティスリー・ラ・フウルミ」。
食材を追求し、生地や装飾などすべて手作りで行うパティスリー。ショーウィンドウの中にはアート作品のような見た目の美しさもさることながら、味にもこだわった一級品が並ぶ。“すべて食べられるもので作ること”をコンセプトに可愛らしい装飾も余すことなく食べることができる。卓越した技術とアイデアはオーナーの料理人仲間との交流や料理以外の様々なデザインからインスピレーションを得ているとのこと。厳選バターの香りと味わい深さを堪能できる焼き菓子もおすすめ。
▼KATO Patisserie La Fourmi
［所在地］沼田市高橋場町2115-1
［電話番号］0278-24-2340
［提供時間］10:00〜19:00
［定休日］不定休
［Instagram］https://www.instagram.com/kato_fourmi/
［Facebook］https://www.facebook.com/katofourmi