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【vol.11】みんなのおうちじかん 〜岩崎有季〜

皆さま、おはこんばんにちは。みんなのおうちじかん〜バンドリレー編〜でuhh bandのuhhちゃんからバトンを受け取りましたサラリーマンでシンガーソングライターの岩崎有季(いわさきゆうき)と言います。uhhちゃんのコラム素敵だったな〜♪...

奥深く上品な味わい。俳句の情景に思いを馳せる菓銘・星花火。

3代目店主のいとこに当たる女優“夏目雅子”の俳句に由来する和菓子。こだわりの一粒栗を包み込むのは、名産地・熊本の栗ペーストと生クリームを使った洋らしさも感じるやさしい味わいの栗きんとん。さらに、地場のりんごを加えることでほのかな酸味、上品な香りが広がる柚子ピールがアクセント...

それぞれの素材が見事に絡み合い思わず“グッド!”と言いたくなる至極のグルメバーガー。

お店の代名詞でもあるボリューム満点のバーガー“グッド”。繋ぎなしで作る牛肉100%のパテは、旨味を楽しめるナーベル(バラ肉)と、きめ細かく柔らかいシルバーサイド(モモ肉)をブロック肉の状態から手作業で粗めの挽肉にしている。溢れんばかりのオリジナルミートソースととろけ出すチー...

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