風味豊かなフランス産石臼挽き粉を使用し、低温で長時間熟成させたバゲット。皮は香ばしく中はもっちりで、粉本来の美味しさを引き出している。低音でじっくり火入れし、自家製のハニーマスタードマヨネーズで和えた鶏肉はパサつくことなくしっとりで、キャロットラペやレタスとの相性も抜群。バゲットの香ばしさが甘塩っぱさに絡み合っていく、なんとも心地よい食感。病みつきになるザ・ベーカリーのバゲットサンド。
▼プーレロティのバゲットサンド／400円（税別）
▼テイクアウトメニュー
ノワレザン（ハーフ）／240円（税別）
雑穀とソーセージのエピ／180円（税別）
パン オ ショコラ／180円（税別）
ぼうしパン／150円（税別）
レモンとピスタチオのスコーン／260円（税別）
バゲット／180円（税別）
クロワッサン／150円（税別）
食パン（1斤）270円（税別）
BLTサンド／380円（税別）
アンチョビとガーリックのエピ／180円（税別）
クロックムッシュ／240円（税別）
たまごサンド／180円（税別）
オリジナル パンケーキミックス／650円（税別）
※その他にもパン・焼き菓子・グロサリーなど多数あり。
▼編集部おすすめテイクアウトメニュー
パン各種／150円（税別）〜
毎日食べても飽きない美味しさ。桐生で愛されるこだわりパン職人のお店「ザ・ベーカリー」。
群馬県産100%の小麦粉、無農薬の全粒粉、珍しいフランス産石臼挽き粉など、パンによって粉を使い分ける本格ベーカリー。旬の地場食材から、海外から直輸入で取り寄せる食材まで、パンの魅力を最大限引き出せるよう具材にもこだわる。とにかく「自分が美味しいと思ったものを提供していきたい」と語るオーナーシェフの阿久津氏。ここには、毎日食べても飽きない“美味しい”が溢れている。桐生で愛され続ける理由は、こうしたパンへの純粋な想いが伝わっていることに他ならない。
▼THE BAKERY
［所在地］桐生市相生町3-591-2
［電話番号］0277-46-9030
［提供時間］7:00〜14:00（短縮営業中）
［定休日］日曜・月曜
［Instagram］https://www.instagram.com/thebakery2013/