風味豊かなフランス産石臼挽き粉を使用し、低温で長時間熟成させたバゲット。皮は香ばしく中はもっちりで、粉本来の美味しさを引き出している。低音でじっくり火入れし、自家製のハニーマスタードマヨネーズで和えた鶏肉はパサつくことなくしっとりで、キャロットラペやレタスとの相性も抜群。バゲットの香ばしさが甘塩っぱさに絡み合っていく、なんとも心地よい食感。病みつきになるザ・ベーカリーのバゲットサンド。
▼プーレロティのバゲットサンド/400円(税別)
▼テイクアウトメニュー
ノワレザン(ハーフ)/240円(税別)
雑穀とソーセージのエピ/180円(税別)
パン オ ショコラ/180円(税別)
ぼうしパン/150円(税別)
レモンとピスタチオのスコーン/260円(税別)
バゲット/180円(税別)
クロワッサン/150円(税別)
食パン(1斤)270円(税別)
BLTサンド/380円(税別)
アンチョビとガーリックのエピ/180円(税別)
クロックムッシュ/240円(税別)
たまごサンド/180円(税別)
オリジナル パンケーキミックス/650円(税別)
※その他にもパン・焼き菓子・グロサリーなど多数あり。
▼編集部おすすめテイクアウトメニュー
パン各種/150円(税別)〜
毎日食べても飽きない美味しさ。桐生で愛されるこだわりパン職人のお店「ザ・ベーカリー」。
群馬県産100%の小麦粉、無農薬の全粒粉、珍しいフランス産石臼挽き粉など、パンによって粉を使い分ける本格ベーカリー。旬の地場食材から、海外から直輸入で取り寄せる食材まで、パンの魅力を最大限引き出せるよう具材にもこだわる。とにかく「自分が美味しいと思ったものを提供していきたい」と語るオーナーシェフの阿久津氏。ここには、毎日食べても飽きない“美味しい”が溢れている。桐生で愛され続ける理由は、こうしたパンへの純粋な想いが伝わっていることに他ならない。
▼THE BAKERY
[所在地]桐生市相生町3-591-2
[電話番号]0277-46-9030
[提供時間]7:00〜14:00(短縮営業中)
[定休日]日曜・月曜
[Instagram]https://www.instagram.com/thebakery2013/
Comments