開店当初からの大人気メニューでありライズの看板でもある、国産合挽肉の手ごねハンバーグ。契約農家からの野菜をふんだんに使い、自家製のデミグラスソースで食する一杯。オーダーを受けてから整形し低温調理でじっくりと焼き上げ、できるだけイートインと同じ状態での提供にこだわる。肉汁たっぷりで、ハンバーグの旨味が引き立つ、ザ・絶品ロコモコ丼。
▼自家製ハンバーグのロコモコ丼／880円（税別）
▼テイクアウトメニュー
〜おすすめ〜
自家製ミートソースのタコライス／880円（税別）
じっくり煮込んだドライカレー／880円（税別）
自家製ハンバーグのロコモコ丼／880円（税別）
ビーフシチューのせオムライス／1,200（税別）
〜肉料理〜 ※ライス無料。
ハンバーグ（みぞれ、てりやき、チーズ焼きトマト、赤ワイン）／980円（税別）
塩麹チキン（みぞれ、てりやき、ローストガーリック）／980円（税別）
〜ピザ・パスタ〜
マルゲリータ／800円（税別）
4種のチーズ／950円（税別）
ペペロンチーノ／890円（税別）
帆立とアスパラとフレッシュトマトの塩味／950円（税別）
〜サラダ〜
サラダ（一人前）／150円（税別）
自家製ドレッシング／480円（税別）
〜ドリンク〜
自家製バナナジュース／500円（税別）
フレッシュ苺のヨーグルトドリンク／600円（税別）
※そのほかテイクアウトメニュー多数あり。詳細はWEBにて。
▼編集部おすすめ通常店舗メニュー
〈パスタ〉帆立とアスパラとフレッシュトマトの塩味／950円（税別）
※テイクアウトも可能。
スローフードの理念で、美味しく健康的で生産者と共に作る創作イタリアンのお店「ライズ」。
「スローダイニング」という名の如く、ファストフードとは真逆の“手作りにこだわったスローフード”を、小さな店だからこそできるおもてなしで提供している。店内は一人ひとりのお客様の顔を見渡せるような設計になっていて、こういうところにその精神と気配りを感じらずにはいられない。地場産の野菜や国産の肉類、北海道産の魚介類など食材へのこだわりも強い。季節にあった素材が織りなす創作イタリアンの数々。スローダイニング・ライズで、日常の喧噪を忘れゆっくり過ごしてみてはいかがでしょう。
▼スローダイニング・ライズ
［所在地］邑楽郡大泉町坂田2-4-15
［電話番号］0276-61-1279
［提供時間］11:30〜14:00／18:00〜20:00
［定休日］水曜・第2木曜（5月中はすべての木曜休業）
［Twitter］https://twitter.com/aRISE2008
［Instagram］https://www.instagram.com/rise_oizumi/