ふんだんに入った海鮮は刺身で使われる「船凍イカ」など良質な食材を使用し、野菜は嬬恋・三浦・愛知産など季節ごとに旬のキャベツを仕入れている。生地は自家製で、オリジナルでブレンドさせた群馬の地粉を使用し、山芋・昆布出汁でつないでいる。ふわふわもっちりの食感に確かな味付け。長年続く理由は、まさにこの食材からのこだわりにある。群馬では珍しい老舗のお好み焼き屋の鉄板焼きで、お家時間をめいいっぱい楽しんでみてはいかが。
▼海鮮ミックス（イカ・エビ・アサリ・タコ）／980円（税別）
▼テイクアウトメニュー
お好み焼き各種／680円（税別）〜
（カレー・めんたい・ネギ・練梅・牛・チーズ・生イカ・野菜など全26種）
焼きそば／750円 （税別）
焼き飯／950円 （税別）
あんみつ／500円 （税別）
※電話予約でのオーダーがスムーズ。
▼編集部おすすめ通常店舗メニュー
あんみつ／500円 （税別）
土間と囲炉裏のある古民家でいただく大衆鉄板焼き屋「ライテイ」。
田舎に帰ってきたような、懐かしさがこみ上げてくる。流行りの古民家風ではなく、これぞ本物の歴史の詰まった古民家。一歩足を踏み入れれば昭和の香りが漂い、店主の温かい人柄も助け、時間の経過を忘れてしまう。まだ、お好み焼き文化の根付いていなかった関東圏で、古くから地域で愛され続けたことは、その味と店主の存在なくては語れない。
▼檑亭（らいてい）
［所在地］藤岡市藤岡153
［電話番号］0274-23-7090
［提供時間］11:30〜14:30 （L.O.14:00）／17:00〜21:00 （L.O.20:30）
［定休日］月曜・第3火曜（火曜始まりの月は第4火曜）
［Instagram］https://www.instagram.com/unami_raitei/
Comments