長年試行錯誤しどら焼きの新たな形を追求して生まれたのが、この「ふわふわ わぬき」。わぬき（どら焼き）の生地にたっぷりのメレンゲを加えたことで、しっとりだけどふわふわな新食感を実現させ、どら焼きの無限の可能性を思い知る。この食感、何て新しいのだ。パンケーキとどら焼きのいいとこ取りをしたような、至福の時間がそこには流れていく。「和む」のきっかけを届けるなか又の渾身のどら焼きは、その言葉通りに心を穏やかにさせてくれる傑作の和菓子だ。
▼ふわふわ わぬき みるくクリーム／313円（税込）
▼テイクアウトメニュー
～わぬき～
つぶあん／194円（税込）
あんバター／226円（税込）
レアチーズ／226円（税込）※WEB販売限定
～ふわふわ わぬき～
みるくクリーム／313円（税込）
レアチーズ／334円（税込）
～わっぱ菓子～
チョコレート羊羹 木の実／1,728円（税込）
※その他季節のメニューあり。
▼編集部おすすめオンラインストア限定メニュー
わぬき あんバター6個とレアチーズ6個セット／3,089円（税込）
※オンラインストアにて4月中は送料無料。
商店街の新たな形をつくる「なか又」は、お菓子で和らぎとコミュニティを運んでいる。
「食べるためだけではなく、人と人とをつなぐための菓子」の考えのもと開発に取り組むなか又は、「輪貫（わぬき）」という前橋の市章を商品名にし、この街を代表する和菓子を目指している。商店街や隣店とは境界を設けず共有できるスペースをつくり、そっと腰掛けられる煉瓦やガラス張りの建築も、全ては人々に「和む」を届けたい想いの表れ。前橋の商店街に、いま新しいコミュニティが育まれている。
▼なか又 前橋本店
［所在地］前橋市千代田町2-7-21
［電話番号］027-896-9359
［提供時間］11:00〜18:00（通常20:00閉店）
［定休日］月曜（不定休）
［Twitter］https://twitter.com/nakamata_jp
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［WEB］https://www.nkmt.jp/
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