• Yasushi Miki

アーモンドの香ばしさ漂うサブレと、濃厚カスタードクリームの珠玉のフュージョン。

バニラの最高峰であるブルボンバニラをたっぷり使い、強火で煮詰めるように炊いたカスタードと、北海道産の生クリームを2種類混ぜたカスタードクリーム。作り置きは一切せず、毎朝仕込むことで最も良い状態で提供されている。バターを多めに使用しアーモンドパウダーを加えて焼き上げるサブレは、サクサクの食感で香ばしさが漂う。そして、湿気らせないように、オーダーをいただいてから一つずつクリームを詰める徹底さ。こだわり抜いた専門店の出来立てシュークリームをぜひご賞味あれ。


▼クッキーシュー/130円(税別)


▼テイクアウトメニュー

ケーキ各種/130円(税別)〜

クッキー各種/90円(税別)〜

焼菓子各種/130円(税別)〜

スイーツ各種/250円(税別)〜

ギフト各種/600円(税別)〜

デコレーションケーキ(4号〜)/2,600円(税別)〜

※そのほか多数のメニューあり。



編集部おすすめテイクアウトメニュー

スイーツ各種/250円(税別)〜


輝かしい経歴を持つシェフパティシエが、素材と鮮度にこだわりながら送る「パティスリー リュパン」。

都内の有名パティスリーやホテルで、シェフパティシエ(最高責任者)やスーシェフを経験し、2014年にリュバンを立ち上げたオーナーシェフの藤居氏。熟練の技術で素材と鮮度にこだわり、季節を感じられるスイーツやオーダーケーキ・焼菓子などを提供している。ブルボンバニラを筆頭に、世界からも取り寄せるほど素材への想いは強い。美味しいものを作るためには素材への追求は果てしないが、その分手間暇かけることでリーズナブルな価格帯を実現できているのだろう。また、日替わりでメニューを変えるあたり、シェフとしての引き出しの多さを感じてならない。新鮮で旬なスイーツに出会える場所「リュバン」のこだわりを感じていただきたい。



▼パティスリーリュパン

[所在地]藤岡市藤岡277-3

[電話番号]0274-25-8791

[提供時間]11:00〜19:00

[定休日]不定休

[Instagram]https://www.instagram.com/patisserie_lupin/

[Facebook]https://www.facebook.com/P%C3%A2tisserie-Lupin-%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%91%E3%83%B3-1578325005775413/



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