• Yasushi Miki

羊のチーズと野生鹿を使ったポルペッティ煮込みソースは、ジビエ好きを魅了する力強いパスタ。

最終更新: 6月14日

この日の日替わりパスタは「野生鹿のポルペッティ煮込みソース 羊のチーズのせ」。赤ワイン・トマト・香草でじっくり煮込んだ鹿肉は、最低限の臭みをとりワイルドさを残しながら旨味を凝縮させた逸品。手で引いたミートボールはほのかに塊感が残り、そこにトマトの酸味と力強い羊のチーズが合わさり、パンチのある完璧なパスタ料理に仕上がっている。季節の野菜が使われたサラダには、パクチーのお花を添える創造性と、絵画のような芸術性が合わさる。料理に魅了されるというのは、こういう感覚なのか。ランゴリーノがこの群馬にあることに感謝したい。


▼日替りパスタランチset B(サラダ・パン付き)/1,500円(税込)

※内容は仕入れの状況で変わる。


テイクアウトメニュー

〜昼の部〜

日替りパスタ ランチset A(サラダ・パン付き)/1,300円(税込)

日替りパスタ ランチset B(サラダ・パン付き)/1,500円(税込)

〜夜の部〜

おまかせ前菜盛合せ A/2,000円(税込)

おまかせ前菜盛合せ B/3,000円(税込)

前菜盛合せ+パスタset A(サラダ・パン付き)/3,000円(税込)

前菜盛合せ+パスタset B(サラダ・パン付き)/4,000円(税込)

日替りスペシャル カスタマイズ/5,000円(税込)〜

〜未来のお食事券〜

今までのスキルを活かし未来に繋げるために考えた「未来のお食事券」/1,000円単位で上限なし

※ランチ・ディナー・ワインなどすべてに使用可能。

※有効期限なし。

※詳細は「L’ANGOLINO」まで。



編集部おすすめテイクアウトメニュー

おまかせ前菜盛合せ A/2,000円(税込)

※内容は仕入れの状況で変わる。


世界の建築デザインコンペで評価された独創的な外観に、伝統的かつ斬新なイタリアンの数々。

「DFA Award 2014 @香港」で銀賞、「第24回 AACA賞」で奨励賞に輝くなど、世界の建築界から評価された独創的な建物が目印。非日常を感じるその空間での食事は、いつだってそこに特別な時間が流れ出す。伝統のイタリアンや郷土料理をベースに、ランゴリーノのフィルターを通し、旬な地元食材に合わせて料理を提供する。県産の野菜・キノコ・銘柄肉、契約漁港より直送される魚介類、イタリア直輸入の食材を使い、素材本来の持ち味を活かした幾多の料理。野生鹿を使ったジビエ料理は、なかなか群馬ではめぐり合えない代物。生粋の料理人が生み出す、魔法のようなイタリアンをぜひ堪能いただきたい。6月1日には、2号店となる「public L’ANGOLINO」が四万にオープンする。昼はパスタ料理、夜はワインとイタリアン。その魔法を温泉地でも楽しめることは、今後四万の魅力となっていくに違いない。



▼LANGOLINO

[所在地]館林市花山町27-3

[電話番号]0276-55-8282

[提供時間]11:30〜14:00/17:30〜20:30(金曜/昼のみ)

[定休日]水曜・土曜・日曜

[Instagram]https://www.instagram.com/kazuhisa76/

[Facebook]https://www.facebook.com/langolino2012

※テイクアウトは5月末日まで。

※6月1日からは月曜・水曜・土曜・日曜定休。

▼public LANGOLINO

[所在地]吾妻郡中之条町四万4237-35(6月13日グランドオープン)

[電話番号]090-9828-2529

[営業時間]11:00〜16:00/19:00〜23:00(月曜/昼のみ、金曜/夜のみ)

[定休日]火曜・水曜・木曜

[Facebook]https://www.facebook.com/public.langolino


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